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Tarte aux brocolis & Mozzarella

Assalamou ‘aleykoum, bonjour,

Parmi les légumes les plus difficiles à faire manger, je trouve personnellement que les brocolis sont pas mal classés dans cette catégorie!

Assez difficile de trouver déjà comment les cuisiner, ensuite comment les arranger pour donner envie aux autres d’en manger. Surtouuuuut aux enfants! Lol

Donnnc, en je me suis penchée sur la question, ayant des brocolis à écouler, et pourquoi pas en tarte! Ca à tellement d’avantages pour moi, 1/ c’est rapide 2/ c’est le four qui la cuit 3/ ça se mange en part 4/ Joliement présenté, ça passe tout seul!

Donc voilà une petite tarte aux brocolis accompagné de mozzarella, on peut aussi y ajouter du saumon pour apporter un petit goût différent, je n’en avais pas ce jour-là, mais tout le monde a validé cette petite tarte, dont voici la recette…

tarte broco 2

INGREDIENTS:

  • 1 pâte brisée
  • 1 boule de mozarella
  • 400gr de têtes de brocolis (surgelées pour moi)
  • 3 oeufs
  • 250gr de crème fraîche épaisse (allégée pour moi)
  • sel, poivre

tarte broco 1

REALISATION:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Portez à ébullition une casserole d’eau bouillante, y plonger les têtes de brocolis pendant 10′. Une fois cuite, les sortir et les mettre à égoutter dans une passoire ou autre. Réservez.
  • Préparez votre pâte, mettez-la dans votre moule à tarte.
  • Préparez l’appareil à tarte: pour cela, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez bien le tout.
  • Répartissez vos têtes de brocolis coupez en petites têtes sur votre pâte. Répartissez l’appareil à tarte (mélange oeufs/crème fraîche), sur la tarte.
  • Coupez votre mozarella en tranches et déposez-les un peu partout sur le dessus des brocolis.
  • Salez et poivrez.
  • Enfournez 40′ à 180°c.
  • Sortez votre tarte du four et laissez-la tiédir.

Tarte broco 3

Je l’ai accompagné d’une salade personnellement.

En repas du soir, c’est juste parfait !!

Bon appétit.

2 Comments

  1. laura

    24 août 2015 at 21 h 01 min

    très appétissante ta tarte salée !

    1. Oum Souky

      24 août 2015 at 21 h 13 min

      Merci beaucoup Laura!

      A tester? lol…

      A très vite!

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