Une note sucrée

Pancakes allégées au fromage blanc 0%!

Assalamou ‘aleykoum, bonjour,

Comme vous le savez depuis un moment,  nous avons changé notre alimentation à la maison, on évite le gras au maximum!

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Mais qui dit que mieux manger ou manger équilibré c’est se priver de plaisirs? Alors évidemment, on ne retrouve pas tout le sucre, le gras, etc des gourmandises habituelles, mais il faut laisser le temps au corps de se détoxifier de tout ça, surtout du sucre blanc raffiné!

Je l’avoue moi même en avoir du mal alors que ça fait un petit moment que j’essaye d’en consommer le moins possible! Mais bon, dur dur dans cette société…

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Ceci étant, là n’est pas le sujet, je m’écarte, je vous reviens donc dans cet article avec la recette de pancakes que j’ai pu faire pour le petit dej il y a quelques jours! Un vrai régal… Sans beurre, sans huile, une recette de pancakes bien moelleux et allégées of course!

INGRÉDIENTS:

  • 275gr de farine ( T110 semi complète pour moi)
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1 cac de levure chimique
  • 2 œufs (vous pouvez mettre 1 œuf + 1 blanc)
  • 40cl de lait (écrémé ou demi écrémé pour moi)
  • 200gr de fromage blanc 0%

 

PRÉPARATION:

Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.

Chauffez une poêle anti adhésive et versez une louche de pâte au centre.

Laissez cuire puis retournez sur l’autre face et laissez cuire en surveillant.

Servez tièdes!

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Remarque: Vous pouvez soit préparer la pâte la veille et la conserver au frigo pour le lendemain matin, ou faire cuire vos pancakes la veille et les conservez emballez dans un film transparent pour éviter qu’elles ne dessèchent.

Bon, bah, à vous de « pancakser » hihi ^^

** Recette prise ICI **

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