Assalamou ‘aleykoum, coucou,

Aujourd’hui je vous reviens avec une petite sauce pour varier des vinaigrettes.

Je la fais pour accompagner principalement une salade de carottes râpées! J’aime beaucoup le goût du citron qui relève la carotte, une rencontre entre l’acidité de cet agrume et la douceur de la carotte!

Du coup, je n’avais pas envie de faire une banale vinaigrette et je me suis dis qu’une sauce au citron serait juste parfait.

Voilà ma petite recette:

INGRÉDIENTS:

• 75cl d’huile d’olive
• 1 cac de moutarde
• 1/2 jus de citron pressé
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

Dans un récipient, mélangez la moutarde, le sel, le poivre ainsi que le jus de citron.

Ajoutez l’huile en filet tout en émulsionnant le tout.

Vous n’avez plus qu’à servir en accompagnement de votre salade ou directement en assaisonnant celle-ci.

Rien de plus simple!!!