Sucré

Browkies au Thermomix

Assalam Aleykoum, bonsoir!

Aujourd’hui, j’ai réalisé pour les enfants un délicieux browkies pour le gouter!

J’attendais de le tester pour vous en dire des nouvelles et franchement, rien à redire si ce n’est peut être un peu moins de cuisson ou alors c’est peut être que mon four est un peu trop fort…

Ceci étant, il a fais l’unanimité!!! Et avec Momo (thermomix) il est réalisé en 2 temps/3 mouvements! Que demander de plus??? Lol.

Allez je vous laisse la recette que j’ai trouvé ici!

• INGRÉDIENTS:

Pour le Brownie:

90gr de farine

– 2 œufs

– 120gr de sucre en poudre

– 150gr de chocolat noir

– 65gr de beurre

– 1 pincée de sel

Pour le cookies:

90gr de vergeoise blonde ou cassonade

– 30gr de sucre

– 1 œuf

– 100gr de beurre

– 1 cac de levure

– 180gr de farine

– 120gr de pépites de chocolat

• PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°c.

Pour le brownie:

  1. Mettre Dans le bol du thermomix le chocolat, réduisez le en poudre en mixant Vit. 8 pendant 6 secondes.
  2. Raclez les parois à l’aide de la spatule.
  3. Ajoutez le beurre et faites fondre 4’/Vit 2/ 50°.
  4. Ajoutez sucre, œufs et farine et mixez 30 secondes/ Vit. 4.
  5. Mettre du papier sulfurisé dans votre moule et versez votre pâte à brownie.
  6. Raclez bien les parois à l’aide de la spatule et répartissez bien votre pâte dans votre moule.
  7. Lavez votre bol.

Pour le cookie:

  1. Mettre dans le bol le beurre en morceau, les sucres et mixez 30 secondes/ Vit. 3/ 50°c.
  2. Ajoutez l’œuf, la farine et la levure et mixez 1’/ Vit. 3.
  3. Ajoutez les pépites de chocolat et mixez 20 secondes/ Vit. 2/ sens inversé.
  4. Disposez des petits tas de pâte sur la pâte à brownie en répartissant de manière homogène la pâte. Vous ne pourrez pas tout versez d’un coup sinon vous ne pourrez pas la répartir, elle va s’enfoncer dans votre pâte à brownie.
  5. Enfournez 20’/25′ à 180°.
  6. Laissez tiédir.

Bonne dégustation.

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