Pâtisserie Américaine

Muffins américains elbenisés

Salam aleykoum, hello à tous!

 

Allez petit retour avec une recette gourmande pour le goûter de vos loulous! Rien de bien compliqué et super rapide à faire.

Comme vous le savez si vous êtes de la blogosphère instagram, vous avez vu la tendance au elben ou lait fermenté dans les pâtisserie, mais en vrai, ce n’est pas que le elben qui rend ce côté moelleux! Ajoutez du lait, de la crème fraîche ou même un simple yaourt, c’est le produit laitier en lui-même qui apporte ce côté moelleux.

Bref, j’arrête mon blabla et je vous donne la recette!

Ingrédients:

  • 190gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 90gr de sucre en poudre
  • 120ml de lait fermenté ou elben
  • 80gr de beurre fondu
  • 1 cac d’arôme vanille
  • 100gr de pépites de chocolat

 

Étapes:

  1. Préchauffer le four à 220°c.
  2. Dans un bol mélanger la farine, la levure et le sel puis réserver.
  3. Faîtes fondre le beurre.
  4. Dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois, mélangez le lait, l’oeuf, le beurre fondu, l’arôme liquide de vanille puis ajouter le mélange farine levure sel.
  5. Mélangez grossièrement, il faut des grumeaux pour cette recette! oui, oui donc pas besoin de retrousser les manches, en mode flemmarde, on mélange grossièrement.
  6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau rapidement et grossièrement. PENSER à garder de côté quelques pépites pour mettre au dessus.
  7. Remplir les caissettes au 3/4 et ajouter les pépites de chocolat.
  8. Saupoudrer un peu de cassonade sur les muffins.
  9. Enfourner 5 minutes à 220°c puis baisser la température à 180°c et cuire 20 minutes.

Laisser refroidir et vous n’avez plus qu’à dévorer!

Source

 

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