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Autour Du Gâteau, ma boutique de référence.

Hello à tous!

Me voici de retour sur mon blog, ça fait un bon moment que je ne suis pas revenue!

Très sincèrement, l’envie n’y était pas, beaucoup de choses se sont passées cette année, outre tout ce qu’on a tous vécu, 2020 aura été très riches en émotion entre le COVID qui a emporté énormément de personne autour de nous, des proches, des connaissances, les décès naturels, le confinement, couvre feu, la généralisation du port du masque, et j’en passe encore beaucoup.

L’année n’est pas finis, mais il était temps pour moi de revenir et de m’occuper de mon blog.

Je reprends donc avec un petit article, car beaucoup d’entre vous me demande souvent en mp sur Instagram ou je prends mes fournitures en pâtisserie.

Il est temps pour moi de vous parler de MA boutique de référence, je passe toutes mes commandes chez eux et Dieu sait que j’ai du dépenser de l’argent pour m’équiper, et je continue d’ailleurs au besoin lol…

On y trouve vraiment de tout, ils sont très bien équipés quelque soit le type de pâtisserie que vous cherchez à faire que ce soit du cake design, des weddingcake ou de simple cupcakes, vous y trouverez vraiment de tout!

Je vais vous parler en même temps dans cet article de l’essentiel à avoir pour pâtisser, ça aussi vous me le demandez beaucoup, alors je vous présenterai au fur et à mesure les articles avec le lien pour vous les procurer.

Concernant la livraison de cette boutique, sachez qu’ils ne m’ont JAMAIS fais faux bond et même des fois ils m’ont sauvée la vie pour un weddingcake ou une fête de dernière minute, ils font leurs envois tous les jours, si vous commandez avant 14h sachez que votre colis partira dans la journée et que vous le recevrez le lendemain voir 48h apres selon le mode d’expédition choisis! Il m’est même arrivée de commander en expédition normale et de recevoir malgré tout mon colis le lendemain. Un vrai bonheur.

Ils sont aussi très facilement joignable au niveau du SAV, j’ai eu très peu besoin de faire appel à eux, voir quasi jamais!

Bref, allez je vous présente leurs produits essentiels, qui selon moi font parti des bases à avoir chez soi!

On va commencer par les moules à gâteau, pour ce qui est des layercakes comme du cakedesign, je vous conseille de partir sur des parois de 10cm de haut pour les diamètres allant jusqu’à 20cm ensuite, 7,5cm de haut est suffisant car vous devez faire la cuisson en plusieurs fois de la génoise.

La marque PME est la meilleure à mon sens, très bonne résistance dans le temps! Par contre pas de lave vaisselle!

Moule de 10cm ICI

Moule de 7,5cm ICI

A mon sens, si vous avez un 15 et 20cm c’est déjà très bien pour commencer, il est rare de devoir faire des 25cm ou 30 voir même 35cm! Après commencez par les ronds, ensuite évoluez vers d’autres formes comme demi sphère ou carré si l’envie vous dis.

Pour ce qui est de la pâte à sucre, là aussi on me demande souvent quelle marque j’utilise, j’avoue en avoir essayé plusieurs: La Satin Ice mais je n’ai pas aimé du tout travailler avec, la funcakes je la trouve trop molle et collante. Lors d’un atelier, j’avais aussi utlisé la Massa Ticino j’avais bien aimé mais j’ai ma petite marque de prédilection qui allie laaargement un rapport qualité – prix pour le moment inégalé!

Je vais vous en parler tout de suite:

C’est la marque

SILKYTOP!

Elle porte très bien son nom! La Silkytop est vraiment top, elle est hyper malléable, elle ne colle pas, elle ne se déchire pas si on la travaille bien.

Elle se décline en 27 coloris sous forme de paton de 250gr, mais vous la trouvez aussi en plus gros patons de 1kg pour la blanche, noir et rouge.

Les seaux de 5kg sont aussi disponible.

L’avantage c’est aussi sa version tropical pour l’été qui permet de conserver son gâteau au frigo sans avoir peur que la pâte à sucre bave ou suinte!

Vous pourrez retrouver toute la gamme Silkytop ICI

Sachez que c’est une gamme sans gluten, vegetarienne, hallal et kasher.

Pour le prix, je vous laisse découvrir et l’apprécier haha, c’est vraiment son atout majeur! Une pâte à sucre au top pour un prix vraiment accessible.

Dans la version modelage, la Silkytop est aussi disponible en blanc dans sa catégorie, elle vous permettra de réaliser fleurs et personnages et d’avoir un séchage plus rapide ou des pétales plus fines à l’étalage pour vos éléments végétaux.

Pour conclure, c’est LA PATE A SUCRE que j’utilise systématiquement, il m’est arrivé de devoir faire sans parfois car rupture de stock et sincèrement j’étais stressé et pas à l’aise. Je n’y arrive qu’avec celle-ci et ce n’est pas pour rien hihi.

Concernant les colorants alimentaires, c’est aussi une question qu’on me pose très souvent, j’utilise uniquement la gamme ProGel, ce sont des colorants en gel qui fonctionne très très bien, après à vous de doser selon si vous souhaitez une couleur plus ou moins accentuée.

Ils se déclinent en 35 coloris donc pour c’est pour vous dire que vous avez le choix!

Vous les retrouverez ICI

Vous avez aussi la gamme de chez Silkytop qui vient de sortir, je ne vais pas tarder à la tester et je vous en reparlerai dans un article spécial colorant alimentaire car il faut savoir que tous les colorants ne sont pas bon pour toutes les patisseries, mais ça fera l’objet d’un prochain article !

Vous la retrouverez ICI et comme à son habitude, elle défie toutes conccurence avec ses prix!

Au niveau de la découpe de votre gâteau, personnellement, je ne trouve rien de plus simple que d’utiliser une lyre! C’est comme un découpe fromage mais spécialement fait pour les gâteaux! Ca va vous permettre d’avoir des douches régulières, découpées droites et de même épaisseur sans devoir faire des calculs ou je ne sais quoi d’autre!

Vous les retrouverez ICI

Sachez que sur le site, vous trouverez toute une section pour les boîtes à gâteau, pour les filles qui font des weddingcake, sachez qu’ils possèdent de magnifiques boîtes pour le transport, que ce soit des boîtes transparentes ou des boîtes à hautes parois pour les weddingcake, vous y trouverez forcément votre bonheur!

Pour les boîtes, rdv ICI

Vous aurez aussi toute une sélection pour les cakeboards ou les semelles épaisses ou non pour mettre sous les gâteaux ou supporter une pièce montée, dans cette section ICI.

Après, je vous laisse la joie de visiter la boutique et d’y découvrir toutes leurs petites merveilles, que ce soit pour les popcakes avec le candymelt, ou les paillettes ou sprinkles pour décorer vos layercakes.

Vous avez même un service d’impression alimentaire personnalisable qui vous est proposé!

Cliquez sur la photo pour accéder directement au site 🙂

En bref, pour moi, j’y trouve tout ce dont j’ai besoin, ils sont à l’écoute pour toutes suggestions, leurs ruptures de stocks ont un délai très court.

Pour les prix, je les trouve plus que satisfaisant sur le marché des boutiques en ligne de pâtisserie du coup, en général, je ne me prend pas la tête pour aller commander à droite à gauche.

Et pour finir, je suis très très contente de pouvoir collaborer avec eux sur différents projets et vous proposer un code promo de 5€ pour 50€ d’achat valable jusqu’au 15 Novembre 2020, rentrez DELICES5.

Si vous souhaitez être parrainé, n’hésitez pas à passer par ce lien pour bénéficier de 3€ de remise:
https://www.autourdugateau.fr/?s=262140703

Je vous parlerai de toute façon de ce que j’ai utilisé chez eux dans les articles à venir en vous mettant les références, comme ça vous n’aurez plus qu’à cliquer pour pouvoir commander et vous aussi réaliser la même chose.

Je vous partage quelqu’unes de mes réalisation faîtes uniquement avec des produits venus de chez eux…

Ici j’ai utilisé la pâte à sucre Silkytop, le colorant progel bleu et le feutre alimentaire noir.

Donc ici j’ai utilisé de la pâte à sucre Silkytop, de la dentelle alimentaire que vous trouverez déjà prête à l’emploi sur le site et de la peinture alimentaire dorée.

Candy Melt pour les popcakes ou magnumcakes.

Ici les 2 ont été fais ac de la pâte à sucre Silkytop.

Les oursons ont été modelé avec de la pâte à sucre pour modelage Silkytop.

L’effet sequin est fait avec des prinkles Funcakes et du spray rose gold trouvable eux aussi sur le site.

Voilà, vous avez donc ici plusieurs de mes réalisations faîtes avec les produits vendus sur autourdugateau, donc vous voyez, il y a vraiment de quoi faire!!

A très bientôt pour de nouveaux partages!

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